Garnitürlü Tavuklu Börek

Garnitürlü Tavuklu Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 650 gr ızgara tava tavuk (istediğiniz tavuk parçası kullanabilirsiniz biz kuru gelmemesi için bunu kullandık)
• 1 büyük kavanoz garnitür
• 3 közlenmiş kapya biber
• 1 büyük soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için:

• 7 kaşık yoğurt
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Bulamak için:

• Yarım paket galeta unu
• 1 yumurta

Garnitürlü Tavuklu Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 🤗 4, 5 aydır pistlerden uzak kalmak zorunda kalmıştım hamileliğim ilk ayları vesilesiyle. Çok şükür yavaş yavaş toparladık ve mutfağa döndüm oğluşumla 😊 Tarifimize geçelim. Tavuklarımızı ufak küpler şeklinde doğrayıp ocağa alıyoruz. Suyunu salıp çekince az sıvı yağ ekleyip yemeklik doğradığımız soğanlarımızı ekliyoruz. İyice kavrulduktan sonra altını kapatıp baharatlarımızı ekliyoruz. Süzdüğümüz garnütürleri ve doğradığımız kırmızı biberleri ekleyip karıştırıyoruz. Ayrı bir kapta yumurtayı, yoğurdu ve yağı çırpıp sosumuzu hazırlıyoruz. Tezgahımıza yufkamızın birini alıp sosluyoruz. Sosladığımız yufkanın üzerini ikinci bir yufkayla örtüp sekiz eşit parçaya kesiyoruz. Geniş kısımlara harcımızdan koyup sarıyoruz. Diğer yufkalarımızı da aynı şekilde yapıp bitiriyoruz. Daha sonra artan sosumuza bir yumurta daha kırıp çırpıyoruz. Sardığımız börekleri önce sosa batırıp sonra galeta ununa buluyoruz ve fırın kağıdı serilmiş tepsimize yerleştiriyoruz. Böreklerimi iki etapta pişirmek zorunda kaldım tek fırın tepsisine sığmadı böreklerim. 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz sonra da afiyetle yiyoruz 😍