Gazete Baklavası

Gazete Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tutam tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı tahin
• 1 kg yakin yeterince un
• Yarım kilo nişasta acarken kullanacak
• Az miktarda su

İçine;

• Yarım kilo ceviz (ezilmiş)

Üzerine;

• 1 kg sıvı yağ

Şerbeti;

• Tepsi başına
• 3 su bardağı şeker
• 2 su bardağı şu
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Gazete Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 paket un ,1 yumurta ,1 çay bardağı yoğurt ,1 çay bardağı sıvı yağı ,1 tutam tuz ,1 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı limon suyu ,(1kg) bir paket unun ortasın açıyorum içine bütün malzemeyi koyuyorum.
2. Çok sert olmayacak şekilde suda döküp yoğuruyorum.
3. 1 saat kadar bekletip 15 beze yapıp (bezeler sizin aldığınız ölçüye göre sayı değiştirir )
4. Oklavayla açıyorum ,açarken unla nişastayı karıştırıyorum resimde görüldüğü gibi yayıp tepsiye diziyorum.
5. Üzerine 1 kilo sıvı yağı yada tereyağı eritip döküyorum.
6. Sonrada fırında kızarana kadar pişiriyorum.
7. Şerbetini üzerine döküp servi için az bekletiyorum afiyet olsun.
8. Şerbeti kıvamını alana kadar kaynatıyorum ılıması için bekletiyorum ve döküyorum.
   NOT:yaklaşık bu hamurdan 3 tepsi çıkar tabiki tepesinin büyüklüğü ve sizin el becerinize kalmış bişey.