Gazete Baklavası (En Kolay, En Güzel)

Gazete Baklavası (En Kolay, En Güzel) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı kabartma toz
• 1 fiske tuz ve aldığı kadar un
• Açmak için nişasta(mısır, buğday) fark etmez

Yağlamak için;

• 1  paket margarin
• 1-2 çorba kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı sıvı yağ

Gazete Baklavası (En Kolay, En Güzel) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamur yoğrulur.
2. Yumurta, süt, sıvı yağ karıştırılır daha sonra diğer malzemeler konur.
3. Yumuşak güzel bir hamur elde edilir. Ne çok sert ne çok yumuşak.
4. Sonra tezgaha alınır.
5. Tezgahta da bir güzel yoğurulur😊.
6. Yoğurma işlemi bittikten sonra bezelere ayrılır.
7. Ben yaklaşık 25- 30 beze elde ettim.
8. Bezeler cevizden biraz büyük olacak ve yaklaşık 1 saat üzerine nemli bir bez örtülür vaziyette bekletilir. . . .
9. Bekleyen hamur açılır. Ben bir tepsi büyüklüğünde açtım ve aşağıya resmini koydum.
10. Nişasta serpilerek açılır.
11. Küçük baklava oklavayla büzgü yapılır.
12. Resimde nasıl olduğu görülüyor. .
13. Daha sonra bu büzgülü hamur yağlı kağıt üzerine serilir ve oklava çıkarılır yavaş yavaş açılır.
14. Kenara konur bir müddet bekletilir.
15. Not:bekleyen hamur daha gevrek olur. 😃
16. Ben üç tane yapıp katlandım.
17. Resimde de göreceğiniz gibi kenarlardan kesilir ortasına ceviz serpilir ve yağlı kayıt yardımıyla katlanır.
18. Daha sonra kesilir tepsiye yerleştirilir.
19. Bezeler bitene kadar devam edilir.
20. Daha sonra üzerine margarin, tereyağ ve sıvı yağ karışımı eritilerek kaşık yardımıyla baklavaya gezdirir.
21. 180- 200 derecede ısınmış olan fırına verilir.
22. Baklavamız nar gibi kızartılır. 😋
23. Pişen baklavamız kenara alınır ılık vaziyetteki baklavamıza soğuk şerbet gezdirir.
24. Baklava ılık şerbet soğuk olacak emin olun böyle olduğunda daha güzel daha lezzetli oluyor. . Afiyet olsun