Gazoz Tatlısı

Gazoz Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 6,5 su bardağı su
• 6 su bardağı şeker
• Birkaç damla limon suyu

Hamuru için;

• 1 yaş maya
• 3 adet yumurta
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı gazoz (Bardak ölçüm 220 ml)
• 900gr -1kg un (Un kalitesine göre değişebilir siz yine dikkatli koyun en fazla 1 kg olsun)

Arasında sürmek için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Gazoz Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ve suyu yaklaşık 20 dakika kaynatın en son limon suyu damlatın ve soğumaya bırakın.
2. Hamuru için tüm malzemeleri iyice yoğurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olacak.
3. 3 bezeye ayırın üzerine nemli bez örtün.
4. Hamuru un ve merdane yardımı ile ince açın burada önemli olan hamur kalın kalmasın fakat baklava hamuru kadar incede olmasın.
5. Hamurun üzerine fırça yardımı ile her yerine denk gelecek şekilde sıvı yağı sürün. Rulo yapıp, parmak kalınlığında dilimler kesin ve tepsiye döşeyin. 15-20dakika tepsi mayası verdikten sonra pişmeye hazır.
6. Tatlıları biraz daha küçük isteyenler bir yufkadan iki rulo yapıp ortadan kesebilirler bu şekilde tatlılar daha şirin oluyorlar bu arada şerbeti de çektiği zaman zaten biraz daha büyüyorlar.
7. Arzu eden tatlının üzerine fındık veya ceviz kırıntısı döküp rulo yapabilir.
8. Önceden ısıtılmış fırında 180°’de yaklaşık 30 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
9. Tatlının ilk sıcağı çıktıktan sonra soğuk şerbet ile buluşturun.
10. Hem çok lezzetli hem de pratik olan bu tatlıyı mutlaka deneyin.
11. Tatlının hepsini şerbetlemek istemeyen yarısını buzluğa koyabilir. Afiyet olsun😊 Ayrıntılı videosunu izlemek isterseniz ınstagram sayfama buyrun.