Gazozlu Poğaça

Gazozlu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı oda ısısında sade gazoz (çamlıca marka vb.)
• Yarım su bardağı su
• 250 gr tereyağı (oda ısısında)
• 42 gr yaş maya
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçine;

• Peynir maydanoz karışımı vb.

Üzerine;

• Yumurta sarısı
• İsteğe göre çörek otu vb.

Gazozlu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabına gazoz, su, maya, şeker ve tuz eklenip karıştırılır. 2 su bardağı un ilave edilir, elle yoğurulur. 250 gr oda ısısında tereyağı eklenir, tekrar yoğurulur ve azar azar un ilavesi ile yumuşak bir hamur yapılır. Yarım saat mayalanır. Hamur 4 parçaya ayrılır, her parça az unlu zeminde merdaneyle tatlı tabağından büyük açılır, bıçakla veya hamur ruletiyle 8 üçgen parçaya kesilir. Hazırlanan iç yerleştirilir, sigara böreği gibi sarılır. Yağlanmış tepsiye aralıklı dizilir. Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpilir, 30 dakika mayalanır. Önceden ısınmış 185 derecede pişirilir. Afiyet olsun.