Gelin Köstebek Pastası

Gelin Köstebek Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 1 su bardağı + 1/3 su bardağı şeker
• 3 yumurta
• 1 su bardağından 1, 5 parmak eksik sıvı yağ
• 1.5 su bardağı süt
• Vanilya
• 2 adet kabartma tozu
• Göz kararı un

Kreması için

• Dr otker vanilyalı pasta kreması
• Dr otker vanilyalı krem şanti
• 2 su bardağı süt
• 10 tane çilek
• 1 adet muz

Üstü için

• Bardakla kestiğimiz keklerin artığından kaşan krk parçaları
• 1 avuç hindistan cevizi

Hazırlanışı

1. Kek aşaması önce fırınınızı açın. 180 ° ye ayarlayın malzemeleri hazırlayana kadar ısınsın fırın.
2. 3 yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpıyoruz.
3. Köpüren karışımın içine yağ ve sütü katıp 10 saniye çırpıyoruz bu karışıma un kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip çok fazla çırpmadan homojen görüntü elde edene kadar çırpıyoruz.
4. Yağlı kağıt serdiğimiz diktörgen tepsiye döküyoruz.
5. Önceden ısıtılmış fırına atıp kontrollü şekilde pişiriyoruz.
6. Üstünü aşırı kızartmadan piştiğinde alın.
7. Kek pişerken bir yerde çilek ve muzlarınızı küp küp doğrayın.
8. Ardından krema için bir kaba pasta kreması ve şantiyi ekleyin.
9. Üstüne 2 su bardağı süyü koyup 3 dakika çırpın. Krema koyulaşınca doğradığınız meyveleri üstüne ekleyip kaşıkla karıştırın.
10. Kek soğuyunca klasik türk milleti su bardağıyla kekinizi yuvarlak yuvarlak kesin.
11. Aralarda boşluk olmamasına özen gösterin kremada üstüne serptiğiniz kırıntıda fazla fazla yetecek.
12. Kestiğiniz yuvarlak dilimleri bir kenara alın.
13. Arta kalan kek parçalarını elinizle ufalayarak kırıntı haline getirin. Bu kırıntıların üstüne bir avuç hindistan cevizi koyun daha kolay kırıntı hale gelecektir.
14. Kırıntıların ortasına bir boşluk açıp bir tane yuvarlak kek parçasını ortaya koyun.
15. Bu parçanın üstüne 2 tatlı kaşığı dolu dolu çilek ve muz parçacıklı kremadan ekleyin.
16. Kırıntıları üstüne serpin ve elinize yapışmayacak şekilde kenarlarınada bu kırıntılardan koyarak top top haline getirin. Hepsini aynı uygulamadan geçirin.
17. 3 saat dolapta dinlendirin. Geri kalan saatlerde hemen tüketmeyecekseniz üstünü örterek muhafaza edin. Boğmayan tam bir yaz tatlısı oldu. Biz severek tükettik, kakaolu köstebek pastaya bir gelin almak lazımdı. Bende gelin köstebek pastasını yaptım. Afiyet olsun:)).