Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için;

• 2 su bardağı soğuk süt (400 ml)
• 1 yemek kaşığı şeker
• Süte şeker eklemeden de dökebilirsiniz tadı gayet güzel oluyor

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı (200 gr) şeker
• 3 yemek kaşığı un tepeleme olmasın
• 2 yemek kaşığı nişasta tepeleme olmasın
• 1 paket vanilya
• 1 paket kremşanti

Üzeri için;

• Hindistan cevizi rendesi

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla iyice karıştırıyoruz.
2. Ardından kuru malzemeleri ilave edip biraz daha karıştırıyoruz.
3. Yağlanmış dikdörtgen ya da kare borcama döküyoruz.
4. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz, pişme süresi fırına göre değişiyor kontrollü pişirelim.
5. Diğer tarafta muhallebiyi hazırlamaya başlıyoruz.
6. Önce un şeker ve nişasta bir tencereye alınıp karıştırılır ve süt ilave edilir, kıvam alınana kadar pişirilir ocağı kapattıktan sonra vanilya ilave edilir karıştırılır.
7. Muhallebi soğuyunca bir paket kremşanti ilave edilerek iyice çırpılır.
8. Pişip ılınan kekin üzerine soğuk süt dökülür.
9. Ardından muhallebi dökülür.
10. Hindistan cevizi serpilip, servis edilir.