Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 – 1,5 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için;

• 2 su bardağı süt

Muhallebisi için ;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 poşet krem şanti

Üzeri için ;

• Hindistan cevizi

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle keki için yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar baya bi iyice çırpalım.
2. Ardından un, vanilin ve kabartma tozunu da ekleyip söndürmeden karıştıralım.
3. Yağladığımız dikdörtgen borcama döküp 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
4. Sıcağı çıkan keki sütle ıslatıp dinlenmeye bırakalım.
5. Muhallebi için sütü, şekeri, un ve nişastayı alıp pürüzsüz olana kadar çırpalım ve göz göz olana kadar pişirelim.
6. Ardından vanilini ekleyelim ve kabuk tutmaması için streç filmle kaplayalım soğumaya bırakalım.
7. Daha sonra soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip iyice çırpalım. ( krema da kullanılabilir ).
8. Sonrasında muhallebili kekin üzerine yayalım ve üzerine bol hindistan cevizi serpelim.

Bi kaç saat dinlendikten sonra afiyetle yiyoruz çoook lezzetli ☺️.

Ben gün için yapmıştım foto çekemeden bitti.

Oğluma ayırdığım tabağı çekiverdim 🫣.