Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya

Keki Islatmak İçin;

• 2. 5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker

Muhallebisi İçin;

• 1 lt süt
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta

Üzeri İçin;

• Hindistan cevizi
• Muz
• Çilek

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtayı şekeri beyazlaşana kadar çırpalım vanilya kabartma tozu unu ilave edelim. Tekrar karıştıralım dikdörtgen borcamı yağlayalım kek hamurunu dökelim ve 170 derece ayarladığımız fırına koyalım 15 dk içinde hazır olacaktır. Kürdan yardımıyla kontrol edelim kekimizi soğumaya bırakalım sütü ve şekeri karıştıralım kekimiz tamamen soğuyunca sütü ve şekeri karıştıralım kekimizin üstüne dökelim. Muhallebimizi hazırlayalım malzemeleri tencereye alalım karıştıralım ve ocağın altını açalım koyulaşana kadar karıştıralım koyulaştıktan sonra soğumaya bırakalım soğuyan muhallebiyi kekimizin üstüne spatula ile yayalım buz dolabında 2 ve 3 saat bekletelim sonra çıkarıp muz ve çilek ile süsleyelim.
Not:Bana şekeri fazla geldi ben keki ıslatmak için yarım su bardağıydı ben bir çay bardağı koydum muhallebi içinde bir su bardağı şekerdi ben yarım su bardağı koydum. Ben kendim denedim çok güzel oldu çok şeker kullanmayanlar için tavsiye ederim. Afiyet olsun.