Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için;

• 2 su bardağı soğuk süt
• Yarım su bardağı şeker

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 2 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket krem santi

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Selamun aleyküm nefis mi nefis gelin pastası tarifimi sizle paylaşıyorum.

1. Öncelikle yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
2. Un, kabartma tozu, vanilya yavaş yavaş ekleyerek, spatulayla karıştırıyoruz.
3. Yağlanmış tepsi 180 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
4. Diğer taraftan muhallebimizi hazırlıyoruz.
5. 1 litre sütü ocağa alıyoruz.
6. İçine un, nişasta, şeker ekleyip, kıvamını alıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
7. Soğuyan muhallebiye krem şanti katıp çırpıyoruz.
8. Soğuyan kekimizi süt ve şekerle ıslatıyoruz.
9. Üzerine muhallebiyi dökelim hindistan cevizi ile süsleyelim.
10. Dolapta 2-3 saat dinlendirip, servis edelim. Afiyet olsun