Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Kek İçin:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Islatmak İçin:

• 2, 5 su bardağı soğuk süt

Muhallebisi İçin:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı dolusu un
• 2, 5 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 paket toz krem şanti

Üzeri İçin:

• Bolca hindistan cevizi

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Hafif ve sütlü tatlı sevenlere mükemmel bir pasta daha:)

1. Kek için; derin bir kaba 4 adet yumurtayı kırın.
2. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyin.
3. Köpürene kadar 3-4 dakika çırpın.
4. Daha sonra 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı eleyerek, koyun. Ardından mikser ile karıştırın.
5. Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış büyük kare borcam içine dökün.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin.
7. Yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.
8. Muhallebisi İçin; derin bir tencere içine 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı dolusu un ve 2 buçuk yemek kaşığı dolusu nişasta ekleyip, iyice çırpın.
9. Ocak üzerine alın.
10. Sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
11. Pişen muhallebiyi daha sonra ocaktan alıp, ılımaya bırakın.
12. Muhallebi ılıdıktan sonra içine 1 paket toz krem şantiyi ekleyip, mikser ile 3-4 dakika çırpın.
13. Kekiniz piştikten sonra fırından çıkartıp, tamamen soğumaya bırakın.
14. Her yerine gelecek şekilde 2 buçuk su bardağı soğuk sütü azar azar dökün.
15. 20 dakika kadar bu şekilde dinlenmeye bırakın.
16. Daha sonra üzerine muhallebiyi döküp, güzelce yayın.
17. Buzdolabında 1 gece dinlenmeye bırakın.

Hazırladığınız gelin pastasının üzerini bolca hindistan cevizi ile süsleyip, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
afiyet olsun.