Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 4 Yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 pkt kabartma tozu
• 1 pkt vanilya

Keki ıslatmak için:

• 2. 5 su bardağı süt

Kreması için:

• 1 lt süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 pkt vanilya
• 1 pkt krem şanti

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba. Yıllardır severek yaptığım ve tarifini yine bu siteden öğrendiğim, fakat şeker miktarlarında biraz değişiklikler yaparak hazırladığım bu hafif ve güzel tarifi sizlerle paylaşmak istedim. Geçelim yapılışına🤗

1. Ben ilk önce muhallebiyi hazırlayıp soğuması için bekletiyorum.
2. Krem şanti ve vanilya hariç tüm malzemeler tencereye alınıp ocakta sürekli karıştırılarak pişirilir.
3. Kaynamaya başlayınca vanilya da eklenir ve ocağın altı kapatılır, soğumaya bırakılır. Soğumaya yakın krem şanti eklenir mikserle güzelce çırpılır.
4. Kek için yumurta ve şeker güzelce çırpıldıktan sonra, diğer malzemeler eklenir ve dikdörtgen borcana dökülüp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dk kadar pişirilir.
5. Fırından fırına değişiklik göstereceği için kontrollü pişirmekte fayda var.
6. Soğumaya bırakılır.
7. Soğuyan keke 2. 5 bardak soğuk sütümüz dökülür ve hazırladığımız muhallebi ile üstü kaplandıktan sonra süsleme yapılıp buzdolabında en az 2 ya da 3 saat bekletilir ve servis yapılır.
   Afiyet olsun🤗