Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Islatmak için:

• 2 su bardağı soğuk süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket anilya
• 1 paket krem şanti (ben 1 bardak sütle çırpıp öyle koyuyorum daha güzel oluyor)

Hazırlanışı

1. Şekeri ve yumurtayı iyice çırptıktan sonra diğer malzemeleri koyup karışıyoruz.
2. Yağladığımız dikdörtgen borcama döküp 160 dereceli fırında pişiriyoruz.
3. Diğer yanda muhallebisini hazırlıyoruz bütün malzemeleri karıştırıp kısık ateşte pişiriyoruz. Soğuduktan sonra krem şantiyi ekliyoruz.
4. Kekimiz iyice soğuyunca süt ve şeker karışımını kekin üstüne döküyoruz ve muhllebisini üstünü yayıp bol Hindistan ceviziyle kaplıyoruz. 12 dilim çıkıyor bu ölçülerle.