Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için :

• 4 yumurta
• Su bardağının 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) ü toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için :

• 2 su bardağı soğuk süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Muhallebisi için :

• 1 litre süt (5 su bardağı)
• Su bardağının 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) ü toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti (75 gram)

Üzeri için :

• Hindistan cevizi
• İsteğe bağlı meyve ve çikolata da olabilir

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şunu söyleyebilirim hayatımda yediğim en hafif tatlı diyebilirim. Gerçekten çok güzel. Herkesin denemesini tavsiye ederim. Kolay gelsin. 😊.

1. İlk olarak kekimiz için şekeri ve yumurtayı bir kaba alalım.
2. Kremsi kıvama gelene kadar çırpalım.
3. Daha sonra ünü, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyelim. Karışımımızı dibini yağladığımız dikdörtgen borcama döküyoruz.
4. 180 derece alt üst fanda pişiriyoruz. Bu arada muhallebi için gerekli tüm malzemeleri bir tencerenin içine alıyoruz. (krem santi hariç) orta ateşte muhallebi kıvam alana kadar çırpıyoruz.
5. Daha sonra hazırladığımız muhallebiyi ve kekimizi soğuması için bekliyoruz.
6. Kek de muhallebi de iyicene soğumalı aksi taktirde güzel bir pasta olmaz hamur olur. Bu arada kekimizi ıslatmak için süt ve şekeri karıştırıyoruz.
7. Soğuyan kekimizin üzerine kurdan yardımıyla delikler açıyoruz.
8. Şekerli süt karışımımızı kekimizin üstüne döküyoruz. Sütü çekene kadar bekliyoruz.
9. Bu arada muhallebimizin içine krem santimizi ekliyoruz ve mikserle iyice çırpıyoruz. Eğer kıvamı çok kuru olursa içerisine 2 -3 çay kaşığı kadar süt ekleyebilirsiniz.
10. Muhallebimizi kekimizin üstüne döküyoruz.
11. Buzdolabında en az 3-4 saat dinlendiriyoruz.
12. Servis etmeden önce de üzerine hindistan cevizi ve istediğiniz meyve veya çikolatayla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun 😊.