Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı un

Keki ıslatmak için

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Muhallebisi için

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kremşanti

Üzeri için

• Hindistan cevizi

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kekini yapmak için yumurta ve şekerimizi iyice çırpalım.
2. Un, kabartma tozu ve vanilyasını ekleyip tekrar çırpalım ve borcama dökelim.
3. Önceden ısıtılmış 170 derecede pişirelim (çok çabuk pişiyor benimki 15 dakika da pişti)
4. Kekimiz pişince soğuması için kenara alıyoruz tamamen soğuyunca süt ve şekeri iyice karıştırıp kekin üzeri ne döküyoruz.
5. Muhallebimizi pişirmek için kremşanti hariç tüm malzemelerimizi tenceremize alıyoruz güzelce karıştırıp pişiriyoruz.
6. Kaynayınca altını kapatıp kenara alıyoruz. Ilık hale gelince kremşantimizi toz halinde muhallebinize ekleyip mikser ile güzelce çırpalım ve kekimizin üzerine dökelim ve buzdolabına koyuyoruz iyice soğuması için.
7. Hindistan cevizi serpip istediğiniz gibi süsleyip servis yapıyoruz afiyet olsun.