Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta(oda ısısında)
• 1 su bardağı şeker(bardak ölçüsü 200 ml)
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Islatmak için,
• 2,5 su bardağı süt(500 ml)

Muhallebisi için,

• 1 ıt süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 poşet toz kremşanti

Üzeri için,

• Bol hindistan cevizi
• Fındık veya badem

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri mikserle köpürene kadar çırpalım.
2. Unu, vanilyayı ve kabatma tozunu eleyerek ekleyip çok az karıştıralım.
3. Sadece alt tabanı margarin veya tereyağıyla.
4. Yağlanmış büyük borcama dökelim.
5. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirelim. Bu sürede fırının.
6. Kapağını açmayalım.
7. Daha sonra kürdanla kontrol edelim, pişmişse fırındandan alıp soğumaya bırakalım.
8. Kek pişerken kremaya başlayalım.
9. Süt, un, nişasta ve şekeri çırpıcıyla karıştırıp ocağa alalım.
10. Sürekli karıştırarak koyulaşıp göz göz olana kadar pişirelim.
11. Altını kapatıp vanilyayı ekleyelim.
12. Arada karıştırarak ılıtalım. Toz şantiyi ekleyip mikserle karıştıralım.
13. Soğuyan kekin üzerine gelişi güzel kürdan batıralım.
14. Üzerine soğuk sütü gezdirelim 15 dakika bekletip muhallebiyi döküp yayalım.
15. Üzerine bolca hindistan cevizi serpelim. Dolapta.
16. Soğumaya bırakalım. Bir gece dolapta bekletirseniz daha iyi olur.

Afiyet bal şeker olsun!🥰.