Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya şekeri

Keki ıslatmak için;

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker (ben iki parmak eksik şeker kullandım tatlı severler tadına bakıp ekleyebilir)
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta(un ve nişasta kaşık ölçünüz tepeleme olmasın)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kremşanti

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri bir kaba alalım ve 5-6 dk köpürene kadar mikserin yüksek deviri ile çırpalım.
2. Un, kabartma tozu ve vanilyayı koyarak çırpalım.
3. Büyük boy borcama kek hamurumuzu boşaltalım.
4. 170 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında pişirelim.
5. Muhallebisi için krem şanti hariç diğer malzemeleri tencereye alalım koyulaşıp göz göz olana kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım.
6. Muhallebi soğuyunca krem şantiyi ekleyip çırpalım.
7. Ayrı bir kapta 2 su bardağı süt ve yarım su bardağı şekeri koyalım ve karıştıralım hazırladığımız bu karışımı kekimizin üzerinin her tarafına gelecek şekilde dökelim.
8. Hazırladığımız muhallebiyi kekin üzerine her tarafını kaplayacak şekilde yayalım.
9. Üzerine bol hindistan cevizi serperek bir gece yada 7-8 saat dinlendirelim.
10. 1 gece bekletmenizi tavsiye ederim✌🏼.
    Lezzetini beğeneceğinizi umduğum gelin pastasını dilimleyerek istediğiniz şekilde süsleyip servis yapabilirsiniz.
    Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun ❣️.