Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı toz şeker
• 4 yumurta (1 inin sarısı kremasına akı kekine)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 1.5 su bardağı un

Keki Islatmak İçin

• 1.5 su bardağı süt

Kreması İçin

• 1 litre süt
• 1 su bardağı, toz şeker
• 3 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 paket kremşanti

En Üst İçin

• 1 paket orman meyveli kremşanti
• 1 su bardağı süt

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve toz şeker çırpılır beyazlaşana kadar sıvı malzemeler eklenir daha sonra un kabartma tozu şekerli vanilin elenerek konulur.
2. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında pişiriyoruz. Pişen kekimizi ilk sıcağı çıkınca süt ile ıslatıyoruz. Kremamız için kremşanti ve vanilin hariç bütün malzemeleri derin bir tencereye bırakıp karıştıralım.
3. Göz göz olup pişince altını kapatalım şekerli vanilin ekleyip karıştıralım. İyice soğuyunca kremşanti ekleyip çırpalım. Kekin üzerine dökelim yayalım orantılı olacak, şekilde.
4. 1 saat dinlendirdikten sonra meyve aromalı, kremşantimizi yapıp muhallebinin üzerinden sürelim kremşanti üzerinden isteğe bağlı hindistan cevizi dökedebilirsiniz mümkünse bir gece yoksa 4 saat dinlendirelim afiyet olsun.