Gelin Pastası (Bir Gelin Kadar Güzel)

Gelin Pastası (Bir Gelin Kadar Güzel) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için;

• 5 adet orta boy ılık yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak az şeker
• 5 yemek kaşığı sıcak su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı nişasta
• 1,5 su bardağı un

(su bardağım 220 ml)

Süt şerbeti için;

• 3 su bardağı süt +2 dolu yemek kaşığı şeker

Muhallebisi için

• 1 litre süt
• 1 su bardağından 2 parmak az şeker
• 1 paket vanilya
• 3 dolu yemek kaşığı un
• 2 dolu yemek kaşığı nişasta
• 2 poşet toz krem şanti

Gelin Pastası (Bir Gelin Kadar Güzel) Tarifi'nin Yapılışı

👰🏻 gelı̇n pastası 👑 sizcede bir gelin kadar güzel değilmi 🙌🏻Tugba_gamzeli_melek 👈🏻 farkı ve özel tarifim ile🙌🏻 eşsiz lezzeti ve harika göz dolduran sunumuyla burada dostlarım 🥳 bu nefis lezzeti mutlaka deneyin👍🏻.

1. İlk önce şerbetini karıştırıp buzdolabında soğumaya bırakalım.
2. Daha sonra; çırpma kabı içerisine; yumurtaları, vanilyayı, şekeri ve sıcak suyunu ekleyip hemen ardına,, mikserin en yüksek ayarında 4 dakika hiç ara vermeden (mayonez kıvamına gelip beyazlaşana ve kabarıp köpük köpük olana dek mutlaka çırpalım.
3. Eleyerek unu, nişastasını, ve kabartma tozunu sırası ile ekledikçe, tel çırpıcı ile hamuru alttan tabandan yukarıya çok nazik şekilde, yumurtaları asla söndürmeden, teli yukarı sallayarak karıştıralım.
4. (normal kek hamurundan daha koyu kıvamlı azca akışkan bir hamur oluyor.
5. Dikdörtgen en büyük boy borcamın heryerini bir parça margarinle yağlayalım.
6. Hamuru içine dökelim. Spatula ile eşitçe yayıp borcamı 3-4 defa tezgaha vuralım.
7. Önceden ısınmış alt üst ayar 170° fırının alttan ikinci rafında 30-35 dk arası üzeri kızarana dek fırını hiç açmadan pişirelim.
8. Kekimiz kızarıp pişince fırından çıkarıp, tezgahta 15 dakika ilk kaynarlığının gitmesini bekletip, ardına sütlü soğuk şerbetini eşitçe gezdirelim soğumaya bırakalım.
9. (kekimiz fırında pişerken kremasını hazırlayalım) bunun için; süt, un ve nişastayı tencereye alıp tel çırpıcı ile hiç pürüz kalmayana dek çırpalım. Şeker ve vanilyasınıda ekleyelim karıştırıp ocağa alalım.
10. Sürekli karıştırarak kıvam alana dek 4-5 dakika kaynatalım. Ocaktan alıp 1 saat soğumaya bırakalım arada bir mutlaka kabuk tutmaması için karıştırmalıyız.
11. Kreme soğumaya yakın üzerine toz krem şantisini katıp 2 dk mikserle çırpıp, kremayı pasta üzerine döküp, bolca hindistan cevizi serpip 1 gece buzdolabında bekletelim ertesi gün servise hazırdır.Durdukçada daha bir güzelleşip oturan bir pastadır en az 3 gün aynı tazelik ve güzellikte ikram edebilirsiniz (tabi o kadar süre bitmeden kalırsa☺️).