Gelin Pastası (Muhteşem Kremasıyla)

Gelin Pastası (Muhteşem Kremasıyla) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzerini ıslatmak için

• Yarım litre süt
• 1 paket toz krem şanti

Kreması için

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Gelin Pastası (Muhteşem Kremasıyla) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri 3 -4 dk çırpalım. Ardından vanilyayı koyun. Unu ve kabartma tozunu eliyerek ekleyin ve çırpın. Yağlanmış kare yada dikdörtgen borcama harcınızı dökün.
2. Alt üst ayarda 170 derecede önceden açıp ısıttığımız fırına koyun yaklaşık yarım saat pişirin. Ardından iyice soğumasını bekleyin.
3. Soğuk süte şekeri koyun karıştırın şekerimiz erisin ve soğuk keke dökün. Yarım saat sütü çekmesini bekliyelim.
4. Muhallebisi için vanilya ve krema hariç tüm malzemeyi tencereye koyun karıştırın. Ocağın altını açıp karıştırarak pişirin.
5. Ocaktan almadan vanilyayı da ilave edelim. Muhallebiyi ılıması için ara ara karıştırın yoksa üstü kabuk tutar. Ilıdımı üstüne strecfolyo koyalım ve tamamen soğutalım.
6. Bundan sonra mikserle muhallebiyi 1 dk çırpın soğuk kremayı dökün. 2- 3 dk daha çırpın. Kekin üzerine dökelim ve bolca hindistan cevizi serpin.
7. Buzdolabina koyun en az 4 5 saat mümkünse bir gece bekletip afiyetle yiyin.