Gelin Pastasına Rakip Damat Pastası

Gelin Pastasına Rakip Damat Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağı
• Yarım su bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• Vanilya
• Kabartma tozu

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• Yarım su bardağından biraz fazla şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı buğday yada mısır nişastası
• Vanilya

Keki ıslatmak için;

• 2 su bardağı süt

Ganaj için;

• 1 paket krema
• 80 gram bitter yada sütlü çikolata

Gelin Pastasına Rakip Damat Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak keki çırpıyoruz kek için oda sıcaklığında 3 yumurta ile şekeri köpürene dek çırpıyoruz sonrasında yağ ve sütü ekleyip karıştırıyoruz un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekliyoruz, çırpıyoruz.
2. Kek kıvamına gelince yağladığımız dikdörtgen borcam a yayıyoruz 170 derecede yaklaşık 25 dk pişme kontrollü pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
3. Krema için; tüm katı malzemeleri vanilya hariç süte ekleyip çırpıyoruz ocağa alıp kıvam alana dek karıştırıyoruz. Kek soğuyunca üzerini süt ile ıslatıyoruz delikler açıp ıslatın.
4. Daha sonra ılımış olan muhallebiyi kekin üzerine yayıyoruz. Düzleyip ganaj yapımına geçiyoruz kremayı ocağa alıp kaynamadan alıyoruz altını kapatıp 80 gram çikolatayı içinde eritiyoruz ve muhallebinin üzerine yayıyoruz.
5. Bir gece buzdolabın da bekletip dilimleyip süsleyin tadı çok güzel oluyor ama vakit yok ise bir kaç saat sonra da güzel oluyor. Afiyet olsun 💖🪂🌼🌼🌼👏👋.