Gerçeğinden Farksız Karnabahar Kısırı

Gerçeğinden Farksız Karnabahar Kısırı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy dallara ayrılmış karnabahar
• 2 orta boy rendelenmiş kuru soğan
• 1.5-2 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1-2 adet orta boy rendelenmiş havuç
• Marul, maydanoz, dereotu
• 4-5 adet doğranmış taze soğan
• Karabiber, pulbiber, sumak, tuz
• Limon, nar ekşisi

Gerçeğinden Farksız Karnabahar Kısırı Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharları güzelce yıkayıp dallarından ayırıyoruz.
2. Rondomuzda taneleşene kadar çekiyoruz.
3. Geniş bir tavada yada tencerede yağı ve soğanları 4-5 dk kavurup salçayı ilave edip 1-2 dk karıştırıp karnabaharları ekliyoruz.
4. 10 dk kadar karıştırıp kavuruyoruz.
5. Ocağı kapatıp soğuması için kenara alıyoruz.
6. Soğuduktan sonra üzerine doğranmış yeşillikler, taze soğanları ve rendelenmiş havuçları ekleyip harmanlayın.
7. Ardından tuz, baharatlar, limon suyu, nar ekşisini de ekledikten sonra karıştırın. Servise hazır 😊afiyet olsun 🍽️.