Gerçek Dondurma Tarifi (Yaza Damgasını Vuracak)

Gerçek Dondurma Tarifi (Yaza Damgasını Vuracak)'ın Malzemeleri

• 1 litre süt (Keçi sütü tavsiyemdir. )
• 1, 5 tatlı kaşığı saf salep
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Damla Sakızlı için;

• 5-6 adet dövülmüş damla sakızı

Orman Meyveli için;

• 1 paket orman meyveli krem şanti
• İsteğe bağlı 2-3 damla pembe gıda boyası

Gerçek Dondurma Tarifi (Yaza Damgasını Vuracak)'ın Yapılışı

⭐️🔝✔️ Gerçek dondurma tarifim geldi💕❤️ Hazır olun başlıyoruz. 🎬 Bu çok merak edilen tarifim için;
👇👇👇👇

1. Tenceremizi suyla hafif ıslatıp, sütümüzü döküyoruz.
2. İçerisinden 2 büyük kepçe ayırıyoruz. Ayırdığımız sütün içerisine saf salep tozumuzu ve 1 yemek kaşığı şekerimizi ilave edip çözdürüyoruz.
3. Sütümüzü iyice kaynatıp, aynı yoğurt yapımında uyguladığımız gibi, büyük bir kepçe yardımıyla düzenli karıştırarak içindeki su oranından bir nebze kurtarıyoruz.
4. Sütümüz kaynamaya başladığında; İçerisine ilk olarak şekerimizi, daha sonrada çözdürdüğümüz karışımımızı çırparak yavaş yavaş ilave ediyoruz.
5. Güzelce kaynamış dondurma oluşumumuzu ocaktan alıp, karıştırarak ılıyana kadar işleme tabii tutuyoruz. ⭐️🔝
6. Ilıdıktan sonraki süreçte içerisine tercih ettiğimiz şanti çeşidini katıp 3-4 dakika yüksek devirde çırpıyoruz.
7. En son olarak; derin dondurucuya kaldırarak, 1 saat aralarla mixer yardımıyla taki çırpılamayacak sertliğe ulaşana dek tekrarlıyoruz.
8. 1 gece dondurucuda bekletildikten sonra, servisini yapabilirsiniz. 💕

👩‍🍳👌🎼 Püf noktalarımız; Saf salep ve çırpma işlemlerimizdir. Sütün kalitesinide unutmamak gerekir. Artık sizde nefis dondurmalar yapabilirsiniz. Şimdiden kolay gelsin. ⭐️

Not: Dondurmamızın buzlanmaması için Kıvam verme sürecinde kapağı açık ve sonrasındaki bekleme sürecinde yine kapağı açık tutmanızı tavsiye ederim. 24 saat dolduktan sonra, kapağı kapatarak muhafaza edebilirsiniz.

Yakın bir zamanda meyve parçalı dondurma tariflerimde gelicek. 😉😉
🎼💕İnstagram sayfamada bekliyorum hepinizi.