Gerçek Hamburger Ekmeği (En Lezzetlisi)

Gerçek Hamburger Ekmeği (En Lezzetlisi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağından bir parmak fazla sıvı yağ
• 1 instant maya
• 2.5 tatlı kaşığı şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un (ben 5.5 – 6 bardak kullandım)
• Üstüne su ve susam

Gerçek Hamburger Ekmeği (En Lezzetlisi) Tarifi'nin Yapılışı

Asla bir daha hazır almayacağınız. Hatta yağını ununu azaltıp ekmek hamuru olarak da kullanabileceğiniz mükemmel lezzet.

1. Önce süt, şeker ve maya bir güzel karıştırılır ve 10 dk ilk mayasını alması için kenara konur.
2. Sonra tüm malzemeler ve azar azar un ilave edilir. Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edilir. (vıcık vıcık olmasın)vaktiniz varsa 1 saat üstünü kapatıp bekleyin hamurun.
3. Mayası geldikten sonra elimizle havasını alıp istediğiniz büyüklükte yuvarlanarak tepsiye dizilir. Hadi bir de tepsi mayası beklenir 30 dk.
4. Böyle anlatınca gider marketten alırım diyor insan ama isterseniz malzemeleri iki katına çıkarın, yapıp buzluğa atın. Lazım olunca çıkarın yeni yapılmış gibi oluyor.
5. Üstüne çok bastırmadan su sürülür susam dökülür. Ver fırına 180 derecede nefis hamburger ekmeği hazır.
6. İster şeklini değiştirip sandviç ekmeği olarak da kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.