Gerçek Lokma Tatlısı

Gerçek Lokma Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı instant maya

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 8-10 damla limon suyu

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Gerçek Lokma Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetimizi hazırlıyoruz ki soğusun 2. 5 su bardağı toz şekeri tencereye alıyoruz, üzerine 2 su bardağı suyu ekleyip iyice karıştırıp kaynamasını bekliyoruz.
2. Kaynadıktan sonra içine 8-10 damla limon sıkıp, bir taşım daha kaynatıyoruz kaynadıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
3. Daha sonra kuru malzemeleri birleştirip iyice karıştırın un, toz şeker, instant maya iyice karıştırdıktan sonra derin bir havuz açalım. Daha sonra içine ılık suyumuzu ekleyip iyice karıştıralım ki topak kalmasın.
4. Daha sonra iyice harmanlandıktan sonra üzerini streç film ile kapatıp bir bez yardımıyla da etrafını saralım 45 dakika beklemesi lazım 45 dakikadan sonra hamurumuzu açalım.
5. Daha sonra derin bir tenceremize sıvı yağımızı alalım, fazla kızmadan hamurumuzu elimizin içine alıp yumruk sıkar gibi sıkıp, hamurun çıkmasıyla 1 tatlı kaşığı veya 1 çay kaşığı yardımıyla alıyoruz.
6. Önceden bir kaseye biraz sıvı yağ alalım ki her defasında tatlı kaşığımızı batıralım ki hamur kaşığa yapışmasın her seferinde böyle yapalım.
7. Daha sonra tencere dolana kadar piştiğinden emin olana kadar nar gibi kızartıyoruz hepsini kızarttıktan sonra şerbetimize bulayıp, 1-2 çevirip şerbetten alıyoruz, soğumaya bırakıyoruz.
8. İster sıcak tüketin ister dinlendirin sizin bileceğiniz. Servise hazırladıktan sonra üzerine isteğe bağlı toz fıstık, hindistan cevizi ekleyebilirsiniz afiyet olsun ☺️.