Gerçek Boşnak Böreği (Videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Gerçek Boşnak Böreği Tarifi İçin Malzemeler

7 su bardağı un
2,5-3 su bardağı su
1 yemek kaşığı tuz

İç harcı için:

1 kg ıspanak
1 adet kuru soğan
200 gram yağlı lor peyniri
100 gram beyaz peynir
2 yemek kaşığı tereyağı

Yağlamak için:

3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ

Su bardağı ölçüm: 200 ml

Gerçek Boşnak Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle hamurumuzu hazırlamakla işe başlayalım. Bunun için unu uygun bir yoğurma kabının içerisine alıp üzerine bir yemek kaşığı tuz ilavesi yaptıktan sonra güzelce karıştıralım.
Unun orta kısmına bir çukur açalım. Ve üzerine azar azar oda ısısında beklemiş suyu ilave ederek hamurumuzu yoğuralım.
Hamurumuz mutlaka yumuşak olmalı kesinlikle sert bir hamur yoğurmamalıyız.
Hamuru tamamen toparladıktan sonra tezgaha alıp en az beş 6 dakika boyunca ipeksi bir kıvam alana kadar yoğurtmaya devam edelim.
Hazır olan hamuru sekiz ila on adet bezeye bölüp bezelerimizi tatlı tabağından biraz büyük olacak şekilde merdane yardımıyla açalım.
Açtığımız hamurların aralarına ve altına bolca yağ gezdirerek üst üste koyalım.
Benzerlerini kapatıp en az yarım saat kadar oda ısısında dinlendirelim.
Hamurlar dinlenirken iç harcımızı hazırlayalım. Bunun için doğranmış ıspanağın üzerine bir adet ince ince doğramış olduğumuz soğanı ekleyip birazcıkta tuz ilavesi yaptıktan sonra elimizle ovuşturalım.
Daha sonra geriye kalan malzemeleri de ilave edip karıştıralım ve iç harcımız hazırdır.
Geçelim hamurlarımızı açmaya bunun için tepsinin içerisindeki yağdan 1-2 yemek kaşığı kadar tezgaha alıp hamurlardan bir tanesini üzerine koyalım ve elimizle genişletelim.
Yeteri kadar genişlettikten sonra elimizi hamurun altına geçirip havalandırarak yavaş yavaş genişletelim dikkat ederseniz hamurunuz kesinlikle yırtılmaz.
Açabildiğimiz kadar açtıktan sonra kenarındaki kalın hamurları çekip çıkartalım ve hamurun üst kısmını dört parmak genişliğinde içe doğru katlayıp üzerine iç harcını koyalım. Ve kenarlarını içe katlayıp hamurumuzu rulo haline getirelim.
Geriye kalan hamurların tamamını da aynı şekilde açtıktan sonra fırın tepsimizin içerisine sıkı sıkı bir şekilde dizelim ve hazır olan böreğimizi önceden ısıtılmış 170° fırında pişmeye gönderelim.
Üzeri ve altı yeterince kızardıktan sonra böreğimiz artık hazırdır ortalama pişme süresi 1 saat kadardır. Deneyecek olan herkese afiyet olsun daha fazla tarif için sayfamı ziyaret etmeyi unutmayın🤗

Gerçek Boşnak Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (43)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

aysnn7 @aysnn7

Şikayet Et

Bu böreği yapıp buzluğa atsak olur mu?
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- biyologanne_mutfakta @dilshadmiyani
  
  Şikayet Et
  
  Evet olur
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
suheyla @suheyla54b

Şikayet Et

Hangi marka un kullaniyorsunuz
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- biyologanne_mutfakta @dilshadmiyani
  
  Şikayet Et
  
  Sinangil
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
GÜLİZAR SARIKAYA @gulizarkubilayy

Şikayet Et

kopardığımiz kenarları ne olacak peki atacak miyiz ?
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

sevda aydemir @sevdaaydemir

Şikayet Et

merhaba ben smdi hamuru yogurdum makinada ama biraz sert oldu napabilirim
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Fatma Karadeniz @fatmakaradeniz_2752

Şikayet Et

çok güzel anlatmışsınız emeğinize sağlık iç harcini içine yayarak koysam olur mu yoksa bir yere mi koymam lazım
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
Filiz Cetin @Filiz_Cetin23

Şikayet Et

Çok güzel görünüyor deneyeceğim,ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
Nur @Nur_Yuksel

Şikayet Et

burda da buldum sizi her yerden takipteyim,ellerinize sağlık olsun😂🧿👏🥰
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- biyologanne_mutfakta @dilshadmiyani
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim ☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
GÜLİZAR SARIKAYA @gulizarkubilayy

Şikayet Et

kopardığımiz kenarları ne olacak peki atacak miyiz ?
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- kübra yüksel @kubra2206
  
  Şikayet Et
  
  “onlari yuvarlak top haline getirin, merdaneyle acip, tavada katmer gibi yapabilirsiniz” diyor videoda😊
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Nesrin @Nesrin_Akgun

Şikayet Et

tereyağı yerine zeytinyağı kullansak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Özlem Özcan @baskaben

Şikayet Et

merhabalar bu tarifi buzlukta saklasak nasil olur. porsiyonluk olarak yapsak ve yiyecegimiz zaman. pişirsek nasil olur. veya buzlukta saklanir mi
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Zuhal Solak Korkmaz @Zuhal_SolakKorkmaz

Şikayet Et

Çok güzel oldu çok beğendim teşekkür ederiz 🤩 çıtır çıtır
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Şeyma KOÇLUK @seyma-k-rbas

Şikayet Et

ben denedim börek efsane oldu ama katlamaylamı alakalı bi sertlik geliyor ara ara neden olabilir
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- reyhannkucuk @reyhannkucuk
  
  Şikayet Et
  
  Açtığınız hamurun en uç kısımları biraz kalın kalınca dediğiniz gibi sertlik geliyor yerken. İmcelmemişse o kısmı koparıyorum sarmadan önce
  Yanıtla
  
  3
  
  2 yıl önce
Leman z'Ela @Leman_zEla

Şikayet Et

Maşallah yaa aklıma gelen bütün soruların hepsini tek videoda cevaplamış anlatım ve yapım detayı mükemmel çok teşekkür ederim 💜
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Arefe Topuz @Arefe_Topuz2

Şikayet Et

normal bir tepsi için 7 bardak un fazla geliyor 5 bardak un yeterli oluyor 2 bardak da su
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Esra şen @esrasen_3479
  
  Şikayet Et
  
  Aradığım cevap ❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Merve Muhterem Özkul @MerveMuhterem_Ozkul

Şikayet Et

Üstüne ne sürüyoruz
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Nilüfer Çelik @Nilufer_Celik10

Şikayet Et

iç malzemesi kıymali olurmu acaba acele cevap lütfen
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Deryanin mutfağı @Derya_Sert7
  
  Şikayet Et
  
  Olur kavurun ama önden bi ben yaptım
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Olga @Olga_OgretenEdiz

Şikayet Et

Yaptım çok sert oldu sanki. Katır kutur bişi oldu. Nerde hata yaptım acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Hilal Karakol @Hilal_Karakol
  
  Şikayet Et
  
  Aynı benimde öyle oldu bire bir yaptım ama yiyemedik
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Betüş @Betul_Karadavut2

Şikayet Et

merhaba, peki tereyağı yerine margarin olur mu yağlamak için ?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Elif inci YAĞIZ @elifinciyagiz4669
  
  Şikayet Et
  
  Oluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Koray Ebru Serra @KorayEbru_Serra

Şikayet Et

Un ne kullanıldı acaba hangi marka
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
brjv @sbnmnr

Şikayet Et

buzdolabında ne kadar süre bekletebiliriz? Yarın sabah yaksam cumartesi iftara pişirebşlirmiyim? elinize sağlık muhteşem görünüyor
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Sema Akbuğa @Sema_Akbuga

Şikayet Et

Muhteşem bir tarif birebir uygulandığında çıtır çıtır çok güzel bir börek oluyor…
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
kdyilmaz @kdyilmaz

Şikayet Et

elinize saglik bir şey merak ettim bilenlerden cevap alırım umarım. İlk kez deneyeceğim. Her şeyi hazırlasam. tepside bekletip akşam pisirebilir miyiz? yani 5-6 saat bekler mi pişmeden dolapta. Aksam yemeği için merak ettim. küçük çocuğum var zaman sorunum olabilir . 🥲buzlukta da saklama şekli var mıdır? 💕🌺
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Benim küçük mutfağım @aso1903
  
  Şikayet Et
  
  Meraba. Ben boşnağım. Bende sabahtan hazırlarım hamurumu ıc harcını vs. Hersey bıter borek hazır olur strecleyıp normal dolaba kaldırın. Pişirmeden 10 dk once oda sıcaklıgına getırın. Pişirmeden çiğ olarak strecleyıp buzluga da atabılırsınız. Mısafırınız geldıgınde buzluktann cıkarıp yarım saate az yumusar. Pişirip servis edın. Afıyet olsun
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
  - brjv @sbnmnr
    
    Şikayet Et
    
    merhabalar, ıspanak çiğ olduğu için sulanıyor buzluğa atmayın demişlerdi. siz sorun olmuyor mu diyorsunuz? Bir de bir tam gün dolapta beklese sorun olur mu? yarın yapsam cumartesi iftara pişirsem?
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
  - gmzgks @gmzgks1005
    
    Şikayet Et
    
    ispanak sorun yaratmaz merak etmeyin.bence bir gun dolapta bekleyebilir ama icinize sinmezse ysptiginiz gibi dondurup musafr gelecegi gun pisirseniz de olur ben hep oyle yapiyorum.hayirli ramazanlar
    
    Yanıtla
    
    2
    
    2 yıl önce
  - brjv @sbnmnr
    
    Şikayet Et
    
    çok teşekkürler size de hayırlı ramazanlar
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
Tuğba Köseoğlu @Tugba_Koseoglu2

Şikayet Et

ellerinize sağlık harika olmuş
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce