Gerçek Pastane Poğaçası Tarifi

Gerçek Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin ( oda sıcaklığında )
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tepeleme tatlı kaşığından biraz fazla tuz
• 1 çay bardağı ilik su
• 1 yemek kaşığı toz maya
• 3 yumurta
• Un

Üzeri için ;

• Mavi haşhaş
• Susam
• Yumurta sarısı

Not: istediğiniz iç malzeme koyulur. Ben peynir ve maydanozlu yaptım.

Gerçek Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Bir kapta maya şeker ve ılık su iyice karıştırılır. Daha sonra 1 yumurtanın sarısı üzerine sürmek için ayrılır. Diğer yumurtalar ve margarinde eklenir elimizle karıştırılır. Un eklenip kulak memesi kıvamında hamur yoğurulur. Hamur streçlenerek 15 dk beklenir. Daha sonra hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alınıp iç harcı koyulup şekil verilip tepsiye dizilir. Yumurta sürülür ve çatalla çizilir. Üstüne susam ve haşhaş serpilir. Yarim saat bu şekilde dinlendirildikten sonra 180 derecelik fırında pişirilir.

Afiyet Olsun.

Not: Bu poğaçayı denedikten sonra başka poğaça tarifi aramayacaksınız ;)