Gerçek Yayla Çorbası

Gerçek Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç
• 5 çay bardağı su
• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 1 adet yumurta
• 4 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı un
• Tuz

Üzeri İçin ;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 tatlı kaşığı kuru nane

Gerçek Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı günler arkadaşlar
Gerçek yayla çorbası tarifi ile beni tanıştıran Seda Nil hanıma çok teşekkür ediyorum.
Artık bu tarif dışında yayla çorbası yapmayı düşünmüyorum
Muhteşem bir lezzet tarife uyulduğu takdirde o muhteşem lezzeti tadacaksınız.
Süzme yoğurt ile yapılması çorbaya ayrı bir özellik katıyor
Su miktarını ölçüye göre koyun. Koyu olursa su eklersiniz
Fakat fazla su koymayın
Mutlaka denemelisiniz asla pişman olmazsınız Buyurun tarife ;

1. Pirinç yıkanır 5 çay bardağı su ile yumuşayana kadar pişirilir
2. Derin bir karıştırma kabında süzme yoğurt, yumurta, un, iyice pütürsüz olana kadar çırpılır ( çırparken çok az su ekleyebilirsiniz)
3. Kaynamış 4 su bardağı sıcak su çırpılan malzemenin üzerine eklenir.
4. Devamlı karıştırarak çırpılır.
5. İyice çırpıldıktan sonra tencerede kaynayan pirinçlerin üzerine dökülür.
6. Kaynayana kadar karıştırılır
7. Kaynadıktan sonra ocağın altı kapatılır
8. Tereyağı eritilir nane ekleyip kavrulur
9. Çorbanın üzerine dökülür
10. Çorbanın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra tuz, eklenir. ( kaynarken veya önceden eklersek çorbamız kesilir) Afiyet olsun. 👏