Gevrek Ekmeklerim

Gevrek Ekmeklerim Tarifi'nin Malzemeleri

• 900-1000 gram un
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı tereyağı (Eritilmiş)
• Tuz
• 1 yaş maya
• 2-2, 5 tatlı kaşığı toz şeker
• 400-450 ml ılık süt
• 150-200 ml sıvı yağ

Üzeri için:

• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• İsteğe bağlı keten tohumu

Gevrek Ekmeklerim Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süte maya ve şeker ilave edilerek karıştırılır.
2. Hamur için gerekli malzemeler iyice yoğurulur.
3. Üstü kapalı şekilde battaniyeye sarılarak mayalanması beklenir.
4. Mayalanan hamur eşit beze yapılır.
5. Bezelere istenilen şekil verilir (piştikçe kabaracak).
6. Yağlı kağıt serili fırın kabına yerleştirilerek üzerine karışımı sürülür.
7. Önceden ısıtılmış (230 derecede) fırında pişmeye bırakılır.
8. 🍃🍃hamur fazla cıvık olmayan ama yumuşak olmalı.
9. Sıvıyağ isteye göre daha fazla veya daha az katılabilir ama ona göre sütünü ayarlayabilirsiniz. Un ölçüsü kaliteye göre değişeceği için gerekirse bir kaç yemek kaşığı ilave edebilirsiniz. 🍃🍃. Hem ekmek hemde poğaca tadı olan hamur. Özel gün veya kahvaltı masasına daha çok yakışan. 🍃🍃. Deneyeceklere afiyet olsun.