Gevrek Simit

Gevrek Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin.
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (Sarısı içine beyazı dışına)
• 1. 5 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 kabartma tozu ben birini mahlepli kullandım
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay bardağı susam

Gevrek Simit Tarifi'nin Yapılışı

En az 30 senedir yaptığım klasik tarifim 🙋ama tam tutan kıyır kıyır ve bayatlamayan simitler için beğenileri görelim.
🙋🙋🙋 ben evde yoğurt kaymağı yenmediği için genelde poğaçalarıma, yada simit yaparken. Sade yoğurt yerine 1 kase kaymak koyuyorum. 🙋🙋🙋🙋

1. Gelelim hamuru yoğurmaya 1 yumurtanın sarısını koyalım.
2. Beyazını ayıralım üstünde kullanacağız limon suyu ve kabartma tozu hariç yağ, yoğurt, un, tuz ve şekeri kaba koyalım.
3. Kabartma tozunun üstüne limonu dökelim onuda katalım.Yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Önce simitleri şekil verip ayırdığımız yumurtanın beyazına, sonra susama bulayıp yağlanmış tepsiye dizelim.
5. 160 derece fırına atalım yavaş yavaş kızarmadan pembeleşenedek bekleyelim.

Bu tarif 2 tepsi çıkıyor