Gevrek Sokak Simit

Gevrek Sokak Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket maya
• Yarım fincan sıvı yağ
• 1 yumurta
• 2 kaşık şeker
• 2 tatlı kaşık silme tuz
• 2 bardak su
• 1 bardak süt
• Aldığı kadar un

Üzerine;

• 2 kaşık keçi boynuzu pekmez
• 1 bardak su
• 1 büyük kase susam

Gevrek Sokak Simit Tarifi'nin Yapılışı

Süt ısıtıp maya içine koyup eritip, su, yumurta, tuz, şeker ilave edip, karıştıralım. Un ekleyip hamuru yoğurup dinlendirip, 1 saat sonra küçük parçalar alıp, elimizle yuvarlak çevirip bu işlem yaparken elimizi hafif yağa batıralım. Simit şekli yapıp su ve keçi boynuzu pekmez karışıma batıralım. Sonra susama bulayıp tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişirelim. İşte muhteşem simit hazır. Afiyetle 😉