Geyikli Muhallebi

Geyikli Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebi için;

• 1 lt süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 kaşık un
• 3 kaşık nişasta
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı Meyve şurubu (opsiyonel)

Süsleme için;

• 1/2 (yarım) paket kakaolu bisküvi
• 1 paket yulaflı bisküvi
• 1 adet pretzel kraker
• Bonibon
• Göz şekerleme

Geyikli Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

Süt, şeker, yumurtayı birlikte önce çırpıyoruz daha sonra un ve nişastayı eleyerek sütlü karışıma ekliyoruz. Evinizde hazır şurup varsa kullanabilirsiniz yoksa sorun yok. Ben 1 yemek kaşığı muz şurubu kullandım? Tüm malzemeyi orta ateşte kıvam alana kadar (göz göz olup kaynayana kadar) sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Muhallebi ılınırken bisküvileri ayrı ayrı rondodan geçirelim. Kaselerin en dibine yulaflı bisküvi kırıntılarını paylaştırın. Muhallebi ılınmaya başlayınca da muhallebisi kaselere paylaştırıp soğutmadan üzerine kakaolu bisküvi kırıntılarını serpiştirin. Pretzel kraterleri bıçak yardımıyla ikiye ayırıp fotoğraftaki gibi üst kısımda muhallebi içine hafifçe batırın. Bunlar geyiklerimizin boynuzları olacak. Burun için bonibonların içinden özellikle kırmızı olanları kullanmaya çalıştım. Gözler içinse pasta malzemesi satan tüm dükkanlardan bulabileceğiniz göz şekerler. Yılbaşı gecesi, kış ayında yapabileceğiniz bir süsleme. Afiyet olsun!