Glutensiz Güllaç Böreği

Glutensiz Güllaç Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 2 su bardağı yoğurt
• 3 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1,5  tatlı kaşığı tuz
• 10 adet glutensiz güllaç yaprağı

İç harcı

• 400 gram kıyma
• 2 orta boy soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Glutensiz Güllaç Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce iç harç hazırlanır. Soğanlar ince kıyılır. Sıvıyağ da sotelenir üzerine kıyma ve baharatlar eklenip suyunu çekene kadar pişirilir. İsterseniz peynirli de yapabilirsiniz. İç harç size kalmış.
2. Yumurta, süt, yoğurt, sıvı yağ derin bir kapta çırpılır. Tuz eklenir siz damak zevkinize göre ayarlayın.
3. Güllaç yaprakları 4e kırılır. Hazırlanan sos geniş bir kaba alınır.
4. Güllaç yaprakları bu sosa batırılıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
5. 5 yaprak alta 5 yaprak üste gelecek sekilde ayarlanır. 5 yaprak tamamlanınca iç harcı serilir.
6. Kalan 5 güllaç yaprağı da aynı şekilde soslanıp üste yerleştirilir.
7. Kalan sos üstüne gezdirilir.
8. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yavaş yavaş içini çekerek pişirilir.
9. Yeterince kızarınca fırından çıkarılır.
10. Sıcak servis yapılması en önemli nokta bence. Ben böreği sıcak severim. Afiyet olsun. 🤗.