Glutensiz İçli Pide

Glutensiz İçli Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram glutensiz un
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık su (100ml)
• 1 silme yemek kaşığı toz şeker
• Yarım paket kuru maya (5 gr)
• 1 silme tatlı kaşığı tuz

Üzerine:

• 1 yumurta sarısı

İçine:

Kıymalı harç için;

• 100 gram kıyma
• 1 küçük soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ,kimyon

Ya da ;

• Kavurma kaşar
• Kaşar ,sucuk…

Glutensiz İçli Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymalı harç için 100 gram kıymaya 1 küçük soğan rendeleyip ,1 tatlı kaşığı salça koydum .
2. Baharat olarak da tuz ,karabiber, kırmızı toz biber, kimyon kullandım.
3. Hamur için;su, maya ve toz şekeri derin bir kaba koyuyoruz.
4. Karıştırıp üstüne un ve tuz ekleyip yoğuruyoruz.
5. Üstüne streç film koyup en az 30 dakika mayalandırıyoruz.
6. Mayalanma sonunda 3-4 bezeye ayırıyoruz.
7. Masaya çok az parmak ucunuzla glutensiz un serpip bezeyi merdane ile alabildiğimiz kadar açıyoruz.
8. Ben yuvarlak yaptım.
9. İçine malzemenizi koyup kenarlarını kapatıyoruz.
10. Üstüne yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 230 derece fırına koyuyoruz.
11. Kenarları kızarınca pideniz hazır.