Öncelikle şerbet hazırlanır. Kaynadıktan sonra içine bir kaç damla limon sıkılıp kısık ateşte 10 dakika kadar kaynatılır. Ilınmaya bırakılır.
Tatlımız için malzemeler karıştırılıp en az 45 dakika oda sıcaklığında irmiklerin şişmesi için dinlendirilir. Ara ara karıştırıp iyice çekmesini sağlayın. Sonra kullanılacak kabımız azıcık sıvı yağ ile yağlanır.
Ve karışım dökülür. Bıçakla dilimlenir. Üstüne ben fındık koydum. Önceden ısıtılmış 160 derece fırına konur. Üstü kızarıncaya kadar pişirilir. Fırından çıkınca bıçakla geçtiğimiz yerlerden tekrar geçilir. Fırından çıktıktan yaklaşık 5 dakika kadar sonra şerbet dökülür.
Tatlı mısır irmiği ile yapıldığı için biraz mısır tadı geliyor. Ama soğudukça tadı iyice oturuyor. Çok yumuşak bir tatlı değil. Üst tarafı hafif kıtır alt tarafı daha yumuşak oluyor.