Glutensiz Mercimekli Ekmek

Glutensiz Mercimekli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 3 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• İnce kıyım maydanoz- dereotu
• 1 küçük kase köy peyniri (lor, tulum, beyaz peynir de olur)
• Tuz ve dilediğiniz baharatlar
• Toz zerdeçal, toz zencefil, pul biber, kişniş tozu, kimyon, karabiber (yarım çay kaşığı kullandım baharatlardan)

Üzerine:

• 4 yemek kaşığı ayçekirdeği içi
• 1 yemek kaşığı susam
• 1 yemek kaşığı çörek otu
• Zeytin

Glutensiz Mercimekli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimekleri akşamdan suya koyun, sabah tamamen suyundan süzün.
2. Zeytinyağı, yoğurt, yumurta, tuz ve baharatlarını ekleyip hepsini el blenderdan çekin.
3. Ardından ince kıydığımız dereotu ve maydanozu ekleyip, dilerseniz içine; peynir- zeytin dilimi koyun.
4. Üzerine çörek otu, susam, ayçekirdeği içi, haşhaş vb ne isterseniz serpiştirin.
5. Önceden ısıtılmış 170 derecede 35-40 dakika pişirin. (pişirme süresi kalıbınıza bağlı değişebilir).
6. Soğuduktan sonra afiyetle kahvaltılık olarak veya öğün arasında istediğiniz an keyifle tüketebilirsiniz. 👌🏼💯🌱