Glutensiz Peynirli Kek

Glutensiz Peynirli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz (çok tepeleme olmasın)
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı mısır unu
• 1 çay bardağı pirinç unu
• 1 silme tatlı kaşığı karbonat
• 100 gr beyaz peynir
• 3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

Üzeri için:

• Susam, Çörek otu

Glutensiz Peynirli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce peynir ve maydanoz hariç tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
2. Kıvamı koyu kek harcı kıvamında olacak, kaşıkla yayılacak şekilde.
3. Kıvamı sulu olursa unları 1-2 kaşık artırabilirsiniz. (Sadece mısır unu da kullanılabilir. Hazır glutensiz unları hiç kullanmadım, kullanmayı da düşünmüyorum, katkılılar nihayetinde. )
4. Peynir ve maydanozu ekleyip, harcı yağlanmış ve mısır unlu tepsiye dökün. (büyük kare borcam kullandım)
5. Üzerine susam ve çörek otu serpip, 180 derecede üstü kızarana kadar pişirin. (benim fırın 30 dk’da pişirdi)

Not:

Su bardağı: 200 ml’lik
Çay bardağı: Klasik ince belli olanlardan.