Glutensiz Şeker İlavesiz Laktozsuz Yağsız Vegan ve Diyet Kakaolu Kurabiye

Glutensiz Şeker İlavesiz Laktozsuz Yağsız Vegan ve Diyet Kakaolu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 15 adet hurma
• 1 avuç siyah kuru üzüm
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 avuç fındık içi
• 1 yemek kaşığı keten tohumu
• 1 yemek kaşığı chia tohumu
• 1 yemek kaşığı tahin (üzeri için isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Nohutlar mutfak robotuna alınır ve iyice un kıvamına gelene kadar çekilir. Çekilen nohutlar bir kaba aktarılır.
2. Hurmaların çekirdekleri çıkarılır. Hurmalar ve kuru üzüm mutfak robotunda tamamen parçalanıp hamur kıvamı alana kadar çekilir. Ve nohutların üzerine eklenir.
3. Bu sırada keten tohumu ve chia tohumu bir kaseye alınıp üzerine biraz(3/4 çay bardağı kadar) ılık su eklenir. 10 dakika kadar bekletilir. Bu sürenin sonunda şu jel kıvamına gelecektir. Bu jel hamur işlerinde yumurta yerine bağlayıcı olarak kullanılabilir.
4. Fındıklar robotta parçacıklı kalacak şekilde kısa süre çekilir.
5. Nohut karışımına fındık, kakao, tarçın ve kabartma tozu eklenip karıştırılır. Ardından chia ve keten tohumları jeli ile birlikte ilave edilir. Hamur kıvam alana kadar yoğrulur.
6. Küçük yuvarlaklar halinde şekil verildikten sonra fırın kağıdına dizilir. 200 derece fırında üzeri çatlayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirilir.
7. Soğuduktan sonra servise hazır. Arzuya göre üzerine tahin gezdirilebilir. Afiyet olsun. 😋.