Glutensiz Trileçe Tarifi

Glutensiz Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin;

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı glutensiz irmik (ben ege glutensiz irmik kullandım)
• 1,5 su bardağı glutensiz un (ben dr. oetker glutensiz sade un karışımı kullandım)
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı karbonat

Üzeri İçin;

• 4 su bardağı süt
• 1 paket süt kreması
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Krem Şanti İçin;

• 1 paket dr. oetker glutensiz krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Karemeli İçin;

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket süt kreması (ben fo marka karemel sos ve diğer kısmına yine fo marka ahududu sos kullandım)

Glutensiz Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek hamuruna başlamadan önce, karameli hazırlayalım. Önce, şekeri bir teflon tencerede rengi kahverengiye dönene dek eritelim. Sonra tereyağını atalım.
2. Bir kere çevirip, kremayı yavaş yavaş ekleyelim. Ateşin altını kısalım ki, patlamasın. Serteşirse korkmayın. O eridikçe, akışkan olacaktır.
3. Hamurunda önce, yumurtaların beyazı ve şekeri kar gibi çırpalım. Sonra, sarılarını atarak onları da çırpalım.
4. Sıvı olan malzemeleri de ekleyip, mikserin devrini düşürerek un, irmik, kabartma tozu, karbonat ve vanilyayı ekleyelim. Söndürmeden çok az çevirelim.
5. Dikdörtgen borcamı margarinle yağlayıp, kek karışımını dökelim.
6. 170 derecede, 10 dakika; 150 derecede, 30 dakika pişirelim. Üzeri daha önce pembeleşirse, daha erken alalım.
7. Üzerine kürdanla delikler açıp ve sıcaklık gitmeden hazırladığımız 4 su bardağı süt ve süt kreması ile 3 kaşık şekeri çırpın ve yavaş yavaş üzerine dökün.
8. Soğuyunca, üzerine yukarıdaki malzeme ile hazırlanmış krem şantiyi sürün.
9. Onun üzerine de karamel sos dökün. Fo marka hazır karemel ve ahududu sos kullanarak da yapabilirsiniz.
10. Krem şantiden biraz ayırıp, üzerine ve yanına çizgiler çizin ya da beyaz fo marka glutensiz çikolata sosunu da, düz çizgiler çekerek şekil verebilirsiniz.
11. Sıra sıra kürdan ile, önce aşağı doğru, sonra yukarı doğru çekerek şekiller verin.

Afiyet olsun.