Gnocchi (Patates Mantı İtalyan Usulü)

Gnocchi (Patates Mantı İtalyan Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 325 gram un
• 6 adet orta boy patates
• 1 çorba kaşığı tuz
• 2 adet yumurta sarısı
• 35 gram parmesen peynir

Sosu için;

• 2 çorba kaşığı tereyağı yada margarin
• 20 gram crema

Üzerine serpmek için;

• 1 tutam maydanoz

Gnocchi (Patates Mantı İtalyan Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patatesleri haşlayalım ,ardından uygun bir kaba haşlanan patatesleri alıp iyice ezin yumurta sarısı ve tuzu ekleyip karıştırın, ardından unu ilave edip yoğurun elinize yapışmasın yeterli.
2. Ardından küçük pazılar bölüp simit gibi yuvalayıp küçük küçük kesip çatalı ters yönüne çevirin küçük hamuru üzerine koyup parmağınızla yuvalayın burada çatalın şeklini aldırmanız gerekiyor tüm hamuru bu şekilde devam edin.
3. Uygun bir tencere ocağa alıp 500 ml kadar kaynar su ilave edip bir fiske tuz atıp kaynayan suya gnocchi leri ilave edip 3dk kaynatmak yeterli.
4. Diğer yandan tavaya margarin alın hafif eridikten sonra gnocchi leri ilave edip karıştırın hafif kızarmaları yeterli cremayıda ekleyip karıştırın.
5. 5 dk piştikten sonra servis tabağına alın maydanoz serpip sıcakken servis edebilirsiniz afiyetle kalın 🥟👍😋.