Göbek Marullu Kısır

Göbek Marullu Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk su bardağı Kısırlık bulgur
• Yarım göbek marul
• 3 dal yeşil soğan
• 2 domates
• 1 sivri biber
• Bir ve yarım limon suyu
• Biber salçası
• Domates salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber
• (isteğe göre kornişon turşu)
• Bulguru ıslatmak için yaklaşık bir su bardağı sıcak su

Göbek Marullu Kısır Tarifi'nin Yapılışı

400-500 gr arası kısırlık bulguru sıcak su ile ıslatıyoruz, sulu olmamasına dikkat edelim.
Bulgur suyu çekip kıtırlığını aldıktan sonra bir buçuk yemek kaşığı domates ve biber salçalarından bulguru katıp karıştırıyoruz. Bu arada sıvı yağ dökmek daha iyi olacaktır. Sonra isteğe göre göbek marul, domates, yeşil soğan ve sivri biber doğranır. Bulgurun üzerine dökülür ve kalan diğer malzemeler de karıştırılır. En son servis tabağına alınır. İsteyen nar ekşisi kullanabilir mayhoş bir tat veriyor :)
Afiyet olsun 💞