Gobit Ekmek

Gobit Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıcağa yakın ılık süt
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yaklaşık 5-6 su bardağı un

Gobit Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Isınmış sütü yoğurma kabına alıp üzerine maya ve şekeri ekleyip kabın üzerini kapatın.
2. Maya 5-6 dk aktifleştikten sonra su, yoğurt, zeytinyağı ve tuzu ekleyin.
3. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edeceğiz.
4. Üzerini kapatıp sıcak bir ortamda 30-40 dk mayalanmasını bekleyin.
5. Hamur mayalandıktan sonra fırını en yüksek dereceye ayarlayın.
6. Mayalanan hamurdan avuç içini dolduracak büyüklükte parçalar alıp elinizle yuvarlayın.
7. Hafif un serpip merdane yardımıyla tatlı tabağından biraz daha küçük olacak şekilde ve 1-1. 5 cm kalınlığında açın.
8. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sığdığı kadar, 4-5 tane dizin.
9. En yüksek derecede ısınmış fırında 5-6 dk da pişiyor. Ben 250 derecede pişirdim. ️ Afiyet olsun.