Göçmen Pilavı

Göçmen Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket  tavuk baget (7-8 adet. )
• 2. 5 su bardağı pirinç
• 3 orta boy patates
• 1 büyük soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Karabiber

Göçmen Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce pirinçleri 1 saat kadar sıcak suda bekletin. Bagetlerin sap kısımlarını bıçağın keskin olmayan tarafıyla vurarak kırın.
2. İçinden çıkan parça varsa temizleyin. Patatesleri çok ince olmayacak şekilde yuvarlak kesin.
3. Soğanı halka halka kesin ve biraz tuzda ovalayarak yıkayın. Pilav tavasının alt kısmına az sıvı yağ gezdiğin ve patatesleri dizin.
4. Üzerine bagetleri koyun. Sonra kalan patatesleri yerleştirin. Onun üzerinede soğanı serpiştirin.
5. Biraz karabiber ve tuz ekleyin. Yıkanmış ve süzülmüş pirinçleri üzerine döküp düzeltin.
6. Aralıklı olarak minik tereyağ koyup biraz tuz ve karabiber ekleyip kapağını kapatın. Ocağın altını orta ateşte açın.
7. Tereyağ eriyene kadar bekleyin. Eridikten sonra üzerine sizin suyu görebileceğiniz kadar sıcak su ekleyip kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar pişirin.
8. Piştikten sonra biraz dinlendirin. Servis tabağına ters çevirin.

Afiyet olsun.