Godzilla Hamburger

Godzilla Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet hamburger ekmeği
• 400 gram kıyma
• 1 adet domates
• 2 dal marul
• 2 diş sarımsak
• 8 dilim cheddar peyniri
• 1-2 dal dağ kekiği
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz (göz kararı)
• Tereyağı (göz kararı)

Karamelize soğan için;

• 1 adet büyük boy kuru soğan (piyazlık doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Elma dilim patates ve cevizli kerevizli sos (isteğe bağlı) 😋

Godzilla Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

1. 400 gram kıymaya karabiber, tuz ve kırmızı toz biberi ekleyerek iyice yoğuruyoruz.
2. Baharatlar ve kıyma iyice özdeşleşene kadar yoğurun.
3. Kıymayı iyice yoğurduktan sonra 200 gram şeklinde 2′ ye bölün.
4. 200 gram kıymayı da ikiye bölün.
5. Böldüğünüz kıymaları ince şekilde açın ve 2 tanesinin içine 2 dilim cheddar peyniri parçalayarak koyun.
6. Diğer açtıklarınızı üzerlerine kapatın ve kenarlarını iyice bükerek kapatın.
7. Bir tavaya zeytinyağını koyun ve yağ kızmaya başlayınca piyazlık doğranmış olan soğanı ekleyin.
8. Birkaç dakika soğanı soteleyin ve içine şekeri, sirkeyi, karabiberi ekleyerek yüksek ateşte rengi değişene kadar pişirin.
9. Bir tavaya tereyağı, sarımsağı ve dağ kekiğini koyun. Hafif yağ kızınca hazırladığınız ķöfteleri sırayla koyup iyice pişirin.
10. Köfteler piştikten sonra aynı tavada ekmekleri hafif kızartın.
11. Ekmekleri hafif kızarttıktan sonra sırasıyla marulu, ince dilimlenmiş domatesi, köfteyi ve karamelize soğanı yerleştirin.
12. 2 şer dilim cheddar peyniri de üzerine koyun ve son kez hamburgeri tavaya alıp (tereyağı koyabilirsiniz tavaya) ısıtın.

Afiyet olsun. 😊.