Gofretli İrmikli Vişneli Sevgililer Günü Pastası

Gofretli İrmikli Vişneli Sevgililer Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Sütlü kısmı için :

• 1 litre süt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı tozşeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 çay bardağı su (yumurtanın sarısını çırpmak için )
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı hindistan cevizi

Vişneli kısmı için;

• 2 subardağı vişne suyu
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı su

Etrafı için :

• 2 kutu rulo gofret

Gofretli İrmikli Vişneli Sevgililer Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Sütlü kısmı için olan malzemelerinin hepsini tencereye alalım göz göz olana dek koyu bir kıvamda pişirelim yumurtayı su ile çırptıktan sonra azar azar ekleyelim sürekli karıştıralım, birden pişmemesi için vanilyayı hindistan cevizini ekleyip karıştıralım, bir taşım kaynatalım ocağın altını kapatalım, kelepçeli kalıba yağlı kağıt serelim, bir miktar alt kenar kısımlarını muhallebiden sürelim, gofretleri kelepçeli kalıba dizelim, ortasına yaptığımız muhallebiyi dökelim, soğumaya bırakalım. Vişneli kısmı için olan malzemeleri bir tencereye alalım, koyu bir kıvamda pişirelim, sütlü irmikli muhallebinin üzerine dökelim üzerini arzuya göre süsleyelim afiyet olsun.

Not :Rulo gofret ben iki kullandım, ama arkadaşlarım üç kutu kullandıklarını söylüyorlar bazen içinden kırıklar çıkıyor diyorlar, sütlü irmikte ılık olarak dökülecek sıcak olursa gofretler yumuşar.