Gofretli Yaş Pasta

Gofretli Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Gofretli kek için gerekli malzemeler:

• 200 gram resimde görülen gofretlerden
• 90 gram yumuşak tereyağı

Rulo yapılacak pasta keki için gerekli malzemeler:

• 4 yumurta
• 80 gram şeker
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• 20 gram nişasta
• 80 gram un

Çikolata kreması için gerekli malzemeler:

• 600 ml soğuk sıvı krema
• 3 paket krema sertleştiricisi
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya şekeri

2-3 yemek kaşığı pastayı süslemek için:

• Resimde gördüğünüz gofretlerden
• Fındıklı çikolata topları

Gofretli Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle 200 gram gofreti bir buzdolabı poşetinin içerisine koyup üstünden merdaneyle bastırarak iyice ufalayın ve 90 gram yumuşak tereyağıyla karıştırıp kelepçeli kalıbınıza yerleştirip elinizle iyice bastırın ve de 1 saatliğine buzdolabına koyun.
Rulo yapılacak pasta keki için gerekli malzemeler:

Rulo kekin hazırlanışı:
Öncelikle yumurtalarla şeker krema haline gelene kadar çırpılır ve diğer malzemeler yumurtaların üzerine elenir ve çok kısa karıştırılır.
Hamurunuzu fırın kağıdı konulmuş bir fırın tepsisine yayın ve 180 derece fırında 10 dakika kadar pişirin. Sıcak kekin üzerine hemen ya bir fırın kağıdı ya da nemli bir mutfak bezi koyup keki soğumaya bırakın.
Kek soğuduktan sonra uzunlamasına 6 cm genişliğinde şeritler kesin.

Çikolata kreması için gerekli malzemeler:

Krema için, pudra şekeri, kakao, vanilya şekeri ve krema sertleştiricisi birlikte karıştırıp elenir ve soğuk kremayla beraber krema sertleşene kadar çırpılır ve kremanın yarısı hemen kekin üzerine sürülür ve birinci şerit rulo halinde sarılıp buzdolabından çıkarttığınız gofretli kekin tam ortasına yerleştirilir ve diğer şeritler bunun etrafına dolanır. Eğer aşağıdaki gofretli kekten kenarlarda artacak olursa dikkatli bir şekilde kesilir. Şimdi pasta temiz bir servis tabağına alın altına tabağın kirlenmemesi için fırın kağıdından şeritler kesip yerleştirin ve geri kalan kremayı pastanın her yerine sürün ve fırın kağıtlarını yanlardan çekerek alın. Şimdi pastanızı arzu ettiğiniz şekilde süsleyin.