Gökkuşağı Pastası ( Rainbow Cake)

Gökkuşağı Pastası ( Rainbow Cake) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 10 cl süt
• 400 gr un
• 400 gr şeker
• 100 gr hindistan cevizi
• 20 cl tam yağılı krema
• 6 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı karbonat
• 200 gr eritilmiş tereyağ veya margarin
• 6 renk gıda boyası

Ara Kreması İçin;

• 2 buçuk paket labne peyniri
• 150 gr beyaz çikolata

Üzeri İçin;

• 1 paket krem santi
• Hindistan cevizi

Gökkuşağı Pastası ( Rainbow Cake) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle krem şantimizi çırpıp buzdolabına alıyoruz pastayı yapana kadar bekletiyoruz. Sonra pandispanyayı hazırlamaya başlıyoruz bunun için yumurtaları derin bir kaba kırıyoruz ve şeker ilave edip köpük olana kadar mikserle çırpıyoruz. Sonra eritilmiş yağı ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. Ardından vanilyayı, kabartma tozunu, karbonat ve unu ilave edip çırpmaya devam ediyoruz sonra krema hindistan cevizi ve sütü ilave edip iyice karıştırıyoruz. Hazırladığımız pandispanyayı 6 eşit parçaya bölüyoruz ve her bir parçayı gıda boyaları ile renklendiriyoruz boyutları aynı olacak şekilde yağlanmış kalıplarda teker teker pişiriyoruz. Diğer yandan ara kremasını hazırlıyoruz bunun için beyaz çikolatamızı benmari usulü eriyoruz sonra labne peynirini ilave edip karıştırıyoruz. Sonra pişirdiğimiz keklerimizi servis tabağımıza tercihinize göre renk sıralaması yaparak arasına kremamızı sürerek birleştiriyoruz. Son olarakta krem şantimizide üzerine sürüyoruz pastamız hazırdır. Buzdolabında bir kaç saat beklettikten sonra süslemesini yapabilirsiniz. Ben bunun için krem şantiden biraz ayırıp renklendirip örümcek ağı modeli yaptım artık sizin hayal gücünüze kalmış afiyet olsun.