Muhallebi (Gökkuşağı)

Muhallebi (Gökkuşağı) Tarifi'nin Malzemeleri

• Muhallebi malzemeleri renklere göre paylaştırılarak kullanılıyor. (1 kısmı beyaz, bir kısmı sarı olacak)
• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 kaşık labne
• 1 su bardağı şeker
• Sarı renk için isteyen 2 damla gıda boyası kullanabilir, isteyen safran kullanabilir. ikiside oluyor. ( muhallebinin diğer yarısına sarı gıda boyası katılır. )
• 1 paket kırmızı jöle
• 1 paket mor jöle

LİLA RENK İÇİN;

• 100 gr krema
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• Yarım paket krem şanti
• 1 yemek kaşığı labne
• Vanilya
• Mor gıda boyası(1 damla yeterli)

ÜZERİ İÇİN :

• Renki pasta süsleri

Muhallebi (Gökkuşağı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, un, nişasta, şeker tencereye alınır; kıvam alana kadar pişirilir. Kıvam aldıktan sonra labne, tereyağı ve vanilya da eklenir hızlıca karıştırılır.
2. Muhallebi ikiye ayrılır. Bir yarısı beyaz muhallebi, diğer yarısına sarı renk katılır.                                                       Lila Krema İçin
3. Krema ve pudra leke mikserle çırpılır.
4. Labne ve vanilya eklenir yine çırpılır.
5. Son olarak krem şanti, vanilya ve gıda boyası katılır ve iyice çırpılır.                                                                                                                                                                           Not :jöleler paket üzerindeki tarife göre hazırlanır.
6. Kup bardağa sırasıyla beyaz muhallebi, kırmızı jöle, mor jöle, sarı muhallebi, lila krema konulur. Son olarak üstü pasta süsüyle süslenir.