Gökkuşağı Tatlısı

Gökkuşağı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 3 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 çay bardağı un
• 3 çay bardağı irmik
• 2 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı şeker

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Üzeri için;

• 3 çorba kaşığı kakao
• 3 çorba kaşığı hindistan cevizi

Gökkuşağı Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürene dek çırpalım. Yoğurdu ,sıvı yağı ekleyip tekrar çırpalım unu ,irmiği, kabartma tozunu ekleyip mikserin düşük ayarı ile karıştıralım hamuru margarinle yağlayıp tabanına un serptiğimiz tepsiye boşaltalım .180 derece ısılı fırında pişirelim fırından alır almaz üzerine önceden hazırladığımız soğuk şerbeti gezdirelim tatlıyı sönmüş fırında 5 dakika bekletip şerbeti emmesini sağlayalım tatlıdan yuvarlak bir kalıp veya su bardağı yardımıyla yuvarlak parçalar kesip çıkaralım tepside kalan tatlı parçalarını bir kaba alarak şerbetini süzelim içine hindistan cevizini ,kakaoyu ekleyip iyice karıştıralım kakaolu karışımı tatlıların üzerine düzgünce yayalım krem şantiyle üzerini arzuya göre süsleyelim.
.
Not. Biraz zor gibi görünüyor ama çok kolay yapılışı tadıda mükemmel damaklara layık afiyet olsun