Gömeç (Kahvaltı Ekmeği)

Gömeç (Kahvaltı Ekmeği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı süt
• 200 gr yağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• Aldığı kadar un

Üzeri için

• 1 adet yumurta
• Susam veya haşhaş

Gömeç (Kahvaltı Ekmeği) Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir kaba eritilmiş yağı, ılık sütü, mayayı alıp eritelim.
2. Diğer malzemeleri de ilave edip, iyice karıştıralım.
3. Unu yavaş yavaş ekleyip kulak memesi yumuşaklığında, hamuru yoğurup, 1 saat dinlendirelim.
4. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünden biraz daha büyük parçalar alıp merdane ile daire şeklinde açıp tepsiye dizip 30-40 dakika dinlendirip üzerine yumurta sürüp haşhaş veya susam serpip, hamurun üzerine çay kaşığı ile batırıp önceden ısıttığımız 220 dereceli fırına verip 15 dakika pişirelim.

Afiyet olsun.